几款常见家常菜,烹饪方法全部在此,学会不用叫外卖了

栏目: 新闻

莫愁厨路无知己,谁人不识高大厨。大家好!我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜:

香菇炒西兰花

几款常见家常菜,烹饪方法全部在此,学会不用叫外卖了

-材 料-

西兰花半个,鲜香菇 6朵,花生油一大勺, 盐一小勺,水淀粉适量

-做 法-

1. 西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用

2. 西兰花焯水一分钟捞出

3. 香菇切条状

4. 锅烧热以后放油,下香菇煸熟

5. 放入西兰花和盐翻炒

6. 用一勺水淀粉勾芡,经过勾芡,水淀粉就会把味道包裹在菜肴上面,这样就不愁不入味啦

7. 芡汁透明即可出锅

西兰花拌木耳

几款常见家常菜,烹饪方法全部在此,学会不用叫外卖了

-材 料-

西兰花一颗,干黑木耳5g,玉米油适量,盐2g,鲜酱油5g,花椒油少许,小红椒一个

-做 法-

1. 西兰花用盐水侵泡半小时,黑木耳泡发备用

2. 西兰花洗净后瓣成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出

3. 放入冷开水或纯净水中过凉

4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出

5. 和西兰花一样过凉水

6. 小红椒切小粒

7. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面

8. 锅中倒入适量油烧冒烟

9. 将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油

10. 拌匀后即可食用,营养又美味哟

红烧猪肚

几款常见家常菜,烹饪方法全部在此,学会不用叫外卖了

​资料:

猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。

调料:

花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

做法:

1、将猪肚用盐和面粉重复清洗,直到猪肚上没有粘液;

2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;

3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲刷洁净,斜刀切片装盘待用;

4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒顷刻即可。

世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

本文作者:高大厨9008(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708236848314974732/

声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱

转载请注明:豫北生活网 » 几款常见家常菜,烹饪方法全部在此,学会不用叫外卖了