记得按时吃早餐,连汤底都不放过的开胃鲜虾馄饨,超快手元气早餐

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俗话说:“早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少!”就是说的这个吃早餐的重要性!因为早餐,不仅能够提供我们一上午的营养需求,让我们更好的工作,还能起到帮助我们的身体御寒哦

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猪肉加鲜虾的云吞,美味,很有广东的特色,皮薄(现成买的皮),料足,后面一个标志性的大尾巴,一口下去~打动你的味蕾!

紫菜功效:利尿、降血脂、造血补血、虾皮铁、钙、磷的含量很丰富,早餐用它们真的是完美搭配

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材料:瘦猪肉250克,鲜虾150克 生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,香油2勺,花生油2勺,盐适量,葱姜10克,馄饨皮350克,紫菜,香菜适量,虾皮1小把、淀粉8克+10克清水

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第一步:猪肉绞碎或者直接剁碎,虾剥壳,去掉虾线也用料理机搅成肉泥备用

第二步:猪肉碎加虾仁加入切好的葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、油拌匀

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第三步:调味料搅拌均匀之后,再加入淀粉水用筷子向同一方向搅拌至上劲(分两次加入,每次都要等上劲之后再加淀粉水,粘稠状态就可以。

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第四步:开始包云吞,一手拿皮,加入适量馅料(不能太多,不然比较难熟) 捞起云吞盛入碗中 放入紫菜、一勺生抽,1勺醋,几滴香油备用。

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第五步: 烧一大锅水,水滚下云吞,水再滚后云吞浮到水面即熟。

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第六步:准备装云吞的碗、锅中烧开水,倒入2勺热水 撒一把虾皮,香菜碎拌匀即可

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第七步:准备开吃 简单美味

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包好的馄饨用盘子装好先放冰箱速冻,有点硬的时候再用密封盒或者保鲜袋装起来。这样不至于到时候冻的一团一团的 ,一次性多做一点,速冻好,要的时候直接煮,很方便。

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本文作者:我的工作午餐(今日头条)

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