为什么有的人一到夏天,工作效率就特别高?

栏目: 新闻

最近,编辑部越来越多的人开始带饭。

问了下原因,原来是因为天气又蒸又热,大家都不想大中午再出门了。外卖吃多了又腻又贵,不如自己带饭,省钱还健康。

为什么有的人一到夏天,工作效率就特别高?

搭配下饭菜和拌饭酱,每天只需10几分钟就能搞定一顿饭。

中午不用等电梯、不用等位等上菜、也不用一遍遍的刷手机看外卖配送的进度,省下来的时间用来午休,一下午都特别精神,工作效率翻了好几倍。

为什么有的人一到夏天,工作效率就特别高?

今天,就把编辑部最近流行的3款“下饭神器”推荐给你,希望你每一顿饭都能吃得舒心又开心~

为什么有的人一到夏天,工作效率就特别高?

麻小辫 | 松茸金笋下饭菜

为什么有的人一到夏天,工作效率就特别高?

这款下饭菜,俘获了编辑部所有人的味蕾。

配炒饭、拌面条、佐清粥、夹在烧饼里、泡在米线汤里,都巨巨巨……巨好吃!

扭开瓶盖,香气扑面而来,就像一勺滚烫的热油“滋”的一下浇在笋子和松茸上,蒸腾起鲜、香、咸、辣的味道。

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最开始试吃的时候,大家都是夹一根,慢慢嚼。

马上,所有人都直接挑起一大筷子,不等油汁滴完就塞进嘴里,真实演绎了什么叫“开盖没”。

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笋子被切成一小条一小条的,完全浸在香喷喷的红油里,夹起来汤汁一滴滴往下淌。

轻轻咬一下,会听到笋子发出“咯吱”一声的清脆,紧接着松茸搭配金笋碰撞出来的鲜美,立刻在嘴里爆开。

恰到好处的一点儿萌萌的辣,辛而不燥。和之前吃过的辣口笋子都不一样的是,它的辣只是点缀,是突出香气的点睛之笔

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松茸季已经过了,对于这种娇气到让人又爱又恨的食材,能做成好吃还能一直吃到的下饭菜,也是难得。

松茸不光味道特别鲜美(比味精还要鲜出40倍),还含有大量氨基酸、维生素、微量元素等营养物质,即便400多元一斤的高价,也依然供不应求。

麻小辫不仅特别良心的放了大片的、能完整看到的松茸,而且品质都非常好。

夹起一片放嘴里,口感特别像鲍鱼,又韧又弹,一咬还能挤出汁。

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炒制选用的油是四川特色的菜籽油,含胆固醇很少,控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。

同时,菜籽油含有的对人体有益的油酸及亚油酸的含量,居各种植物油之冠,在一定程度上起到软化血管、延缓衰老的功效。

吃剩的松茸油千万别扔,存下来拌凉菜、煎鸡蛋、炒饭炒饼炒面都是妥妥的(用法类似香油或麻油),那味道,简直好吃到跺脚!

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这款松茸金笋有两个口味:萌萌辣,和微辣。

萌萌辣有一丁丁点儿辣,编辑部平时不能吃辣的同事,搭配主食吃完全没问题,其他同事都是直接吃。

爱吃辣的,可以选微辣,不过编辑部的重庆妹子依然觉得一点儿都不辣

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它不仅上过电视:

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四川卫视在成都宽窄巷子的品牌门店里报道了这款好吃的松茸金笋

也在抖音成了爆款:

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这么好吃的下饭菜,日常价69.9元2瓶,关系户百货商店限时特2瓶只要65元,口味任意搭配,买就包邮

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阅农丨老坛脆辣萝卜+三色剁辣椒酱

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不管是平淡的白粥,还是寡淡的清汤面条,只要夹上2筷子清脆爽口、香辣入味的老坛脆辣萝卜,立刻让人食欲大振。

要是再挑点热辣醇香的三色剁辣椒,那简直就像有一群小鹿在舌尖奔跑,酸、辣、咸、鲜轮流在唇齿间迸发,让人欲罢不能,大呼过瘾。

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湘味十足的脆辣萝卜干,农家老坛腌制,0添加

古法传承的制作工艺,让腌制出来的萝卜干依旧脆嫩十足,放嘴里嚼两下,“嘎吱”“嘎吱”的声音从左耳传到右耳。

阅农坚持选用农家自种的桥头河萝卜,是脆甜的根本。

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“桥头河的萝卜一上街,药店老板要收摊;桥头河的萝卜不放油,筷子夹起两头流。”这句俗语一直流行在三湘大地。

桥头河萝卜不仅出了名的鲜嫩多汁,脆甜爽口,而且富含硒等矿物质,多次获得农产品博览会金奖。

当地居民一直坚持用祖辈传下的手艺制作萝卜干。

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手工切条,风干,是嘎嘣脆的口感保障。

加以蒜、辣椒,倒入湖南风味米酒,是提香入味的秘诀。

再拌入鲜香咸辣的剁辣椒酱,放置窑罐密封15天,才最终腌制而成。

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营养和美味浓缩在每一根萝卜干中,鲜辣中还带有一丝萝卜独特的甜味,真正的口口留香。

无需其他配菜,就能让人干掉2、3碗白粥米饭,适中的咸度让当地人甚至会把它当零食吃

很多湘菜馆的招牌菜,都少不了萝卜干炒腊肉,对湖南人而言,腊肉与萝卜干的相遇,不亚于肉汤与葱花的邂逅。

“色、香、甜、脆、鲜”的滋味,被当地人称为五绝,不断冲击着食客的味蕾。

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三色剁辣椒是另一款湖南人永远也忘不了的家乡味道。

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无论是家常菜、还是蘸饺子、嗦粉嗦面条,挖上2勺三色剁椒酱,瞬间提香10倍,一家人吃得入味又过瘾

湖南人吃了300多年辣椒,将辣椒腌制各种卤味,或者剁好腌制佐菜,成了当地的一大习俗,也是湖南美味佳肴的点睛之笔

衡东三樟特殊的沙质土壤种植和充足的营养,使生长出的辣椒闻名全国,被誉为中国贡椒第一乡,2004年被评为“万亩无公害蔬菜基地”。

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阅农精选当地新鲜饱满、辣中带甜、肉厚味脆的皇青椒、黄贡椒、皇红椒,手工切成0.5mm的碎段,再加入生姜、大蒜,“姜要辣,蒜要香,盐要入味”。

三色剁椒风味独特的关键,是加入了纯净井水,配比当地自家酿制的风味米酒。充分入味后,再将干料全部捞出沥干水分,保证腌制过程中不沾上1滴水、1滴油。

最后放入土窑罐密封腌制,使剁椒酱更香、更辣、更入味。整个过程完全按照自家人食用的标准手工制作,全程0添加

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揭开双层封盖,撞入眼中那诱人的翠绿红艳的剁椒色,便开始勾引食欲。

挖上一勺,浓香四溢的香气扑鼻而来,丝毫没有日常辣椒的呛鼻。

用料十足,混有鲜香的辣椒籽,口感丰富有层次,够爽、够辣、够地道

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作为湖南人过年家宴必不可少的大菜,剁椒鱼头的灵魂便在剁椒酱。

香辣的三色剁椒酱汁,混着鲜嫩的鱼肉,双层口感在唇齿间荡漾,做出一家人都夸赞的美味,就这么简单。

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阅农的老坛脆辣萝卜和三色剁辣椒酱,都采用双层封口高温高压杀菌工艺,保正新鲜、健康,让每一口都能放心食用。

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熊爸森林 | 海鸭蛋黄辣酱

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从之前的咸蛋黄鱼皮,到最近的咸蛋黄雪糕,万物和咸蛋黄搭配都会变成网红爆款美食。

这款海鸭蛋黄辣酱也不例外,先是在咸蛋黄爱好者之间互相推荐,后来就开始全网流行。

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一打开瓶盖,咸蛋黄和指天椒混合的香辣味就在鼻尖萦绕。

入口先是咸蛋黄的鲜美,之后指天椒及佐料的香辣开始冒头,口感绵、沙、密、滑,非常富有层次感。

一瓶80克的辣酱,含有整整5颗自家腌制的新鲜咸鸭蛋黄,味道鲜香浓厚,一点也不腥。

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精选广西北部湾红树林的新鲜海鸭蛋,用高山红泥腌制足足25天后,人工选色、选重、选质,只留下个大、色红、油多的蛋黄。

为了去除腥味和油腻感,咸蛋黄还要经过浸泡、烘烤、高温蒸煮等步骤,最终只留下纯粹的香气。

加入剁碎的、经植物油提香后的指天椒、大蒜、小姜黄等配料,与咸蛋黄充分混合碰撞,小锅手工熬煮以后再装瓶发酵7天,才能得到一瓶香辣鲜酥的海鸭蛋黄辣酱。

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这款海鸭蛋黄辣酱的吃法,真是太太太多了,配粥、拌面、抹馒头片都可以。

最简单又好吃的办法,就是舀一勺金红油亮的酱拌在刚出锅的热米饭上,油渐渐散开,味道渐渐飘起,完全就是美食大片的既视感。

品牌快餐店期间限定的同款咸蛋黄汉堡,在家随时都能轻松享用。

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也很适合拿来当快手烹饪酱用,炸煮烤蘸都没问题,特别是蘸薯条、鸡翅、手指饼干,双倍的酥脆浓香,味蕾更满足。

煮一道老少皆宜的蟹黄豆腐,嫩嫩的豆腐裹着沙沙的蛋黄酱,鲜美的让人欲罢不能,拌在饭里一秒就吃光。

周末聚会,可以炒一盘应季的咸蛋黄小龙虾,好吃到让人连手指都差点一起啃了,直接送你在朋友圈C位出道!

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解锁咸蛋黄新吃法的熊爸森林海鸭蛋黄辣酱,日常价45元3瓶,关系户百货商店限时特惠,买2份立减5元,买就包邮!

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希望这三款“下饭神器”,能成为你夏季餐桌好搭档,拯救打蔫儿的食欲和不将就的味蕾。

吃饱了,才有力气拼命工作使劲玩。

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本文作者:熊太行(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708325015659479566/

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