江西九江美食集锦

栏目: 新闻

1.萝卜牛肉煎包,九江美食,风味独特,以牛肉萝卜馅为主,在油锅中一煎,香味四溢,口感外皮焦脆,很有咬劲,而馅心却透着鲜香。

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2.萝卜饼,是江西省九江市的地方传统名吃,以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成,成品多当地人的特色早餐,就着清汤、水子冲蛋一并食用,别有一番风味。

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3.九江炒粉,九江特色传统美食,原来是用来当菜的,后来干脆就用来当早点了,等米粉炒至八成熟后,再加入酱油、葱姜蒜、辣椒等调味品,此时要快速翻炒,趁热立即起锅,在热油滋滋声中,米粉飘香,勾人食欲。

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4.烧卖,九江十大特色小吃之一,以面作皮,以糯米、肉为馅,陷多皮薄,洁白晶莹,当顶做花蕊,形如石榴,清香可口。

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5.豆粑,又名豆丝,是产自江西省九江市彭泽县、都昌县、湖口县、九江县等地区的一种特产,一种非常可口,营养均衡的美味食品。

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6.炒米粑,九江十大特色小吃之一,白如雪、薄如纸、明如镜,软如糕,鲜嫩欲滴,米香和菜香令人回味无穷,唇齿留香。

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7.艾米果,九江十大特色小吃之一,颜色翠绿,清香扑鼻,人们将它作出美食,或甜蜜或咸鲜,并赋予“果”称。

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8.炸油糍,九江传统美食之一,虽然是油炸的,但却不油腻、外酥内软、色泽金黄,味道香浓,是当地人最喜欢吃的一道小吃。

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9.修水哨子,是江西省九江市修水县一种特色地方传统名点,以境内高山特产山芋、西乡红薯粉为原料,馅以地方特色小料,依传统工艺精制而成,纯系天然,清香绵柔,营养丰富,入口即化。

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10.桂花年糕,是典型的江南传统小吃,糯米蜕变成粘粘的、甜甜的糕点,桂花淡雅的幽香,入口软糯的可口,美妙宜人。

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11.九江茶饼,九江茶饼是江西四大糕点之一,其色泽金黄,具有小而精,素以薄而脆,酥而甜,香而美的特点。

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12.粉蒸肉,江西九江传统美食之一,糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,滋味丰富,食性温和。

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13.东坡肉,九江永修县一带酒席宴上出的第一菜,必为东坡肉,肉酥糯可口,汁浓味醇,肥而不腻,素而不脆,加上稻草的田间之清香,真是别有一番风味。

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14.德安矮子板鸭,九江特色美食,采用腌、烤、晒的传统工艺为基础,结合现代科学方法加工,素以“色、香、味、形”俱佳而著称。

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15.板栗炖鸡汤,是江西九江的一道特色名肴,可以说是一种药膳了,滋补养肾,口感很好,各位可以去试一试哈。

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16.脆皮石鱼卷,是九江当地特色美食之一,以庐山石鱼为原料精心烹饪而成,鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。

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17.庐山石鸡,是一道九江庐山的传统特色菜肴,成菜色泽深黄,肉质细嫩,香味浓郁,口味甚醇,非常受人们喜爱。

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本文作者:想吃喵的帅鱼鱼(今日头条)

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